Čia sužinokite, kodėl Manuka medus yra toks ypatingas ir kuo jis skiriasi nuo paprasto medaus.
Manuka medaus kilmė
Manuka medų bitės gamina iš Pietų jūros mirtos gėlių nektaro. Krūmas ar medis, kuris maorių kalba dar vadinamas manuka, daugiausiai auga kalnuotuose šiauriniuose Naujosios Zelandijos salos regionuose.
Ypatingos Manuka medaus savybės atsiranda dėl jame esančios veikliosios medžiagos metilglioksalio (MGO). Šis didelis MGO kiekis išskiria Manuka medų iš kitų medaus rūšių ir daro jį unikalų.
Bet kas tiksliai yra Manuka ir kuo ypatingas originalusis Manuka medus? Toliau norėtume pateikti jums šiek tiek informacijos.
Manuka augalas – gamtos stebuklas
Taigi, kas yra Manuka augalas? Pietų jūros mirta (Leptospermum scoparium), dar žinoma kaip Manuka augalas, auga kaip krūmas ar medis ir žydi baltais arba rožinės spalvos žiedais.
Idealios augimo sąlygos jam susiklostė kalnuotose Naujosios Zelandijos salos šiaurinėse vietovėse, kur jis ištisus metus puošia kraštovaizdį. Tačiau, kadangi šis augalas auga ir pietryčių Australijos dalyje, manoma, kad jis iš ten natūraliai paplito į Naująją Zelandiją.
Manuka medus ir maoriai
Šį augalą vietiniai Naujosios Zelandijos gyventojai – maoriai naudojo įvairiais būdais: iš medienos statė namus, valtis ir gamino ginklus. Augalo lapai, žiedai ir žievė buvo naudojami tepalams bei nuovirams gaminti. Manuka Naujojoje Zelandijoje taip pat vadinama arbatmedžiu, tačiau to nereikėtų painioti su gerai žinomu Australijos arbatmedžiu ir iš jo išgaunamu arbatmedžio aliejumi.
Kaip Manuka augalas yra susijęs su Manuka medumi, paaiškinta kitame skyriuje. Tačiau pavadinimas jau atskleidžia, kad Manuka augalas yra gryno ir natūralaus maorika Manuka medaus pagrindas.
Kas yra manuka medus?
Tikrą Manuka medų bitės gamina iš Manuka augalo gėlių nektaro. Gamyba gali vykti tik kelias savaites, kada žydi augalas, todėl Manuka medus yra labai brangus. Aviliai turi būti pastatyti tinkamu metu ir tinkamoje vietoje, kad bitės galėtų aktyviai rinkti nektarą ir gaminti Manuka medų.
Kaip ir bet kurio kito natūralaus produkto atveju, Manuka medaus kiekį stipriai įtakoja aplinkos sąlygos. Pavyzdžiui, vėjas ir lietus gali pakenkti žiedams arba sutrukdyti bitėms judėti už avilio ribų.
Manuka medaus išgavimas
Patyrę vietiniai bitininkai dirba labai koncentruotai, kad išgautų vertingą Manuka medų. Dėl specifinių gamtos sąlygų Maorika medus kasmet yra unikalus ir tampa ypatingai vertingu produktu.
Nors įprastos medaus rūšys visada buvo laikomos sveiku ir vertingu natūraliu produktu, kuriam taip pat buvo priskiriamas tam tikras gydomasis poveikis, Manuka medaus poveikis iki šiol yra neprilygstamas. Joks kitas medus nėra toks vertingas ir universalus kaip Manuka medus iš Naujosios Zelandijos, todėl jis vertinamas ir pripažįstamas visame pasaulyje.
Kuo yra ypatingas Manuka medus?
Manuka augalo žiedų nektare yra medžiaga dihidroksiacetonas (DHR). Tik tada, kai bitės surenka šį vertingą Manuka gėlių nektarą ir uždaro jį avilio koriuose, vyksta natūralus procesas: dehidratacijos metu po kurio laiko susidaro specialus metilglioksalis (MGO) – veiklioji medžiaga, dėl kurios Manuka medus yra toks unikalus.
Palyginimui:
Tikras Naujosios Zelandijos Manuka medus turi šimtus kartų daugiau MGO nei kiti medaus tipai, kuriuose ši medžiaga dažniausiai arba visai neegzistuoja, arba yra tik labai nedideliais kiekiais.
Kodėl Maorika Manuka medus?
MGO kiekis mūsų parduodamame Maorika Manuka meduje reguliariai tikrinamas akredituotoje laboratorijoje. Kiekviena partija yra atitinkamai sertifikuota.
Taigi kam naudingas Manuka medus?
Manuka medus jau įkvėpė daugybę žmonių visame pasaulyje. Manuka medus yra vertingas natūralus produktas.
Geriausias būdas – tiesiog išbandyti mūsų Maorika Manuka medų ir įsitikinti, kaip šis produktas gali pasitarnauti jūsų kasdienybėje.
Manuka medaus naudojimas
Manuka medus labai tinka kaip rafinuoto cukraus pakaitalas šiltuose gėrimuose, nes MGO yra atsparus karščiui ir jo veikimas nepakinta. Medus taip pat gali būti naudojamas kaip idealus granolos, kokteilių ar jogurto ingredientas. O tiesiog šaukštelis gryno medaus – tai tikras malonumas.
Kosmetikoje Manuka medus taip pat naudojamas natūraliai odos priežiūrai. Užtepkite jį ant odos ir pajuskite skirtumą.
